薛志鹏：七绝·三门松花饼
作者：薛志鹏
上传时间：2022-12-08 21:53:42
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七绝·三门松花饼（平水韵）
作者：薛志鹏
千花宿露含春色，
万点流星落玉盘。
明目清香迷日月，
瑶池仙子下神坛。
【注】
①三门：地名，指浙江台州三门县；
②松花饼：三门美食小吃之一，其色泽金黄美观，酥脆香甜，筋道弹牙，软糯香甜，松香满口，令人百吃不厌，且具有清香浓郁、明目养颜、养心益胃、收燥敛湿等诸多益处。松花，即松树的花穗，每年清明前后，正是采摘松花的时节，三门的农家大多会采摘些松花穗，晒松花粉，松花粉再遇到糯米粉，就有了春天的特殊味道——松花饼，三门人们认为，它是春天赐予人们的美食；
③松花饼的主要制作方法：将天然松花粉、糯米粉、白糖及清水按照一定比例混合后，搓透搓匀，把拌好的面粉团，切至一片片椭圆形，然后再将切好的生饼块放置煎锅上，用温火烙制成表面金黄色，即可食用；
④2022年12月6日，书于台州三门春之谷。
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